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渭源：小土豆“链”出大产业

　　渭源县融媒体中心

　　独特的自然资源优势，使渭源县成为种薯繁育的理想之地，被确定为全国第一批区域性马铃薯良种繁育基地，也是“中国马铃薯良种之乡”“全国马铃薯标准化种植示范县”。

　　产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，渭源县坚持马铃薯主导产业带动经济转型，推动马铃薯全产业链发展。深耕马铃薯种薯扩繁、质量监管、科研服务、精深加工、品牌宣传、贮藏销售“六大体系”，走出了一条机械化良繁、标准化种植、专业化贮藏、精深化加工、创新化销售的高质量发展之路。

　　从一粒种子到富民产业，小小马铃薯承载着渭源农民增收致富的希望。

　　“金种子”繁育 助力乡村振兴

　　时下，走进甘肃田地博通薯业有限公司，组培室的工作人员“全副武装”，手持镊子小心翼翼将瓶苗进行茎尖剥离脱毒操作。一旁的全日光温室里，一垄垄绿油油的薯苗长势喜人，展现出勃勃生机。

　　甘肃田地博通薯业有限公司创始于2005年，是一家以马铃薯种薯繁育、销售、马铃薯主食化产品加工为主的农业龙头企业。“公司年生产脱毒瓶苗2.2亿株，原原种1.5亿粒。”甘肃田地博通薯业有限公司生产部负责人李林军介绍。

　　在五竹镇马铃薯良种繁育专业合作社，原原种分拣打包正热火朝天地进行，工人们往分拣机器里面放入大小不一的原原种，通过专业化机器的筛选、数粒，不同尺寸的原原种分类装袋，随后妥善储存在恒温贮藏库，保证了原原种品质不受影响，为后续的种植和产业发展提供了稳定的种源保障。

　　五竹镇马铃薯良种繁育专业合作社理事长刘永红说：“今年五竹合作社生产马铃薯原原种2000万余粒，原原种生产实现了采挖、筛选、数粒机械化，贮藏智能化，种薯生产技术实现了全面转型升级。”

　　据了解，五竹镇马铃薯良种繁育专业合作社通过建设渭源县五竹马铃薯种薯产业园，建成投产组培车间1座，组培温室1座，原原种生产连栋温室1座、日光温室5座、钢架网棚33座，种薯万吨恒温贮藏库6座，贮藏设施全面升级。

　　“云端”土豆 拓宽销路助增收

　　“三二一，上链接。”“下方链接已经上车了，土豆个个都是粉糯沙面，吃出小时候的味道。”一场冒热气、接地气的直播正在五竹镇马铃薯批发市场内进行，主播绘声绘色地向直播间的观众介绍渭源马铃薯的特点以及烹饪方法，观众数量与订单量不断攀升。

　　五竹镇马铃薯批发市场网络销售部负责人谢辰熙说：“市场主要以网货供应链向全国一件代发，土豆口感粉糯沙面，广受网友的喜爱。每天正常的单量是500单左右，如果遇到旺季基本是2000单以上。”

　　五竹镇马铃薯批发市场网络销售部创新发展直播带货、直供直销等新业态，健全马铃薯产业链，推动线上推广销售，拓宽销售渠道、增加农民收入，推动乡村振兴。

　　精深加工 小土豆“长成”大产业

　　来到定西泽源食品有限责任公司，一大片正在晾晒的宽粉引人注目。在生产车间，工人们将生产好的宽粉称重、打包、装箱，一箱箱晶莹剔透、筋道爽滑的“定西宽粉”，从这里走向了全国甚至国际市场。

　　定西泽源公司成立于2022年4月，是渭源县马铃薯精深加工企业，主要生产“定西宽粉”系列产品，产品畅销全国各地，并远销到韩国、澳大利亚、美国等国家。

　　定西泽源食品有限公司董事长王谦介绍，2024年公司销售额达到2400万元以上，为全县马铃薯全产业链建设提供了有力支撑。

　　近年来，渭源县深入实施“引大引强引头部”行动，累计引进马铃薯加工企业7家，聚焦“定西宽粉”、薯条薯片、马铃薯鲜食深加工等发展方向，积极延链补链强链，创新研发马铃薯系列产品。马铃薯全产业链就像一部动力强劲的引擎，为发展注入源源不断的活力。

　　当前，渭源县正着力促进育繁推一体、产加销协作、农文旅融合，打响“中国马铃薯良种之乡”品牌，主动融入定西市“全国马铃薯全产业链发展高地”建设，奋力谱写出马铃薯产业联农带农、强农富农、乡村振兴的发展新篇。

　　（王玢 杨帆）